美高梅游戏官方ღღ★。MGM游戏美高梅MGM美高梅澳门娱乐appღღ★，MGM官网下载ღღ★，美高梅棋牌官网入口美高梅电子娱乐游戏app美高梅官网正网ღღ★，会上ღღ★，冀玮教授解读了中共中央办公厅ღღ★、国务院办公厅印发的《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》的核心要点河北财达大智慧ღღ★。他指出ღღ★，该文件主要面向各食品安全监管部门及食品安全相关部门ღღ★，旨在进一步理清监管责任ღღ★，构建协同机制ღღ★，强化监管合力ღღ★。文件中多项表述与餐饮服务经营者间接相关ღღ★。例如ღღ★，市场监管部门督促生产经营者强化进货查验ღღ★，鼓励优先采购附具承诺达标合格证的食用农产品ღღ★，这实则涉及餐饮服务经营者的食材采购环节ღღ★。同时ღღ★，文件还强调市场监管部门要督促食品生产经营者将肉类产品检验检疫合格证明作为进货查验的基础凭证河北财达大智慧ღღ★，并加强食品安全检查履职能力建设ღღ★，完善食品安全检查员制度ღღ★。冀玮教授在调研中发现ღღ★，部分餐饮企业在落实主体责任ღღ★、设立食品安全总监和检查员等方面存在重视不足的情况ღღ★。

　　在谈到餐饮业为何要加强监管时ღღ★，冀玮教授表示ღღ★，今年市场监管总局的机构改革将餐饮监管部门独立出来成立餐饮监管司美高梅游戏官方网址ღღ★，这一举措有着重要意义美高梅游戏官方网址美高梅游戏官方网址ღღ★。一方面ღღ★，餐饮环节是全环节食品安全风险的集合点ღღ★，食用农产品ღღ★、食品加工产品ღღ★、预包装食品等各类食品安全风险都可能在餐饮环节体现ღღ★。此外ღღ★，餐饮加工过程复杂且具有个性化特征ღღ★，厨师的操作差异大ღღ★，容易出现意想不到的食品安全问题ღღ★，再者ღღ★，餐饮环节直接入口的特性导致急性食源性疾患的可能性大于其他环节ღღ★。

　　针对餐饮环节全链条监管要点河北财达大智慧ღღ★，冀玮教授提出了诸多关键内容ღღ★。在完善协同管理方面ღღ★，他强调食品安全监管部门要与工业信息化ღღ★、网信ღღ★、教育ღღ★、民政河北财达大智慧ღღ★、卫健ღღ★、农业农村ღღ★、海关等多部门紧密配合联动ღღ★。文件中对生产经营者提出了大量鼓励建议性意见ღღ★，虽具引导性质ღღ★，但餐饮企业应当努力按照建议来规范经营行为ღღ★。同时河北财达大智慧ღღ★，要更加关注食品安全诸环节之间的义务履行要求ღღ★，如重视大宗进货ღღ★、动物产品的检验检疫等ღღ★。

　　对于餐饮业专门的食品安全要求美高梅游戏官方网址ღღ★，冀玮教授指出美高梅游戏官方网址ღღ★，网络订餐需落实一体化监管河北财达大智慧ღღ★，平台要会同相关部门依法处置ღღ★，明厨亮灶已成为刚性要求ღღ★，无堂食餐饮服务的监管也有了新要求ღღ★。在集中用餐单位食品安全协同管理方面ღღ★，加强了行业主管部门的职责河北财达大智慧ღღ★，加大了检查和抽检力度河北财达大智慧ღღ★，并要求对处罚结果向全社会公示通报ღღ★。校园食品安全协同管理机制则强调全过程管理制度ღღ★、进货原则风险控制要求以及膳食监督家长委员会的有效落实ღღ★。

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